濃香番茄海鮮鍋

難易度
份量
4人份量
煮食時間:
30分鐘
材料
史雲生清雞湯 1公升
花甲 1/2斤
8隻
魷魚 1隻
班片 4-6片(約1條魚肉)
洋蔥 1/2個 (切片)
蒜茸 4茶匙
番茄 3個 (切件)
番茄膏 50克
月桂葉 1片
乾燥意大利雜香草 1/2茶匙
番茜 適量
調味料
1茶匙
1茶匙
1湯匙
黑胡椒粉 適量
1
所有海鮮洗凈,花甲吐沙,蝦去腸,魷魚去內臟切圈。
2
燒熱油鍋,中火,放入蒜茸及洋蔥,炒香後下番茄,炒約1分鐘。
3
下番茄膏、「史雲生」清雞湯、月桂葉、雜香草及調味料,混合均勻煮沸,蓋上蓋子小火煮15分鐘。
4
放入所有海鮮,大火煮2-3分鐘至海鮮熟即完成,撒上番茜。

湯汁煮一會後,加入任何麵類和芝士粉,亦十分美味

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