花好月圓

難易度
份量
4人份量
煮食時間:
35分鐘
材料
史雲生極鮮清雞湯 1公升
史雲生極鮮雞汁 2湯匙
旺菜 1大棵(1.5公斤)
豚肉片 1盒(300克)
薑片 2片
紅蘿蔔 40克
金華火腿 10克(切碎)
1
將豚肉片加入上史雲生極鮮雞汁拌勻。紅蘿蔔切成薄片。
2
將旺菜略剪 (留根部)成花的形狀至剛好放進鍋內的高度。
3
史雲生極鮮清雞湯煮滾後,先加入紅蘿蔔,薑片,豚肉片於鍋底。
4
將旺菜放入鍋並灑上金華火腿碎,蓋上鍋蓋。
5
水滾後轉細火煮15-20分鐘或至旺菜軟身。
6
用刀切開享用。

除旺菜,可用娃娃菜或紹菜等耐煮的蔬菜。

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