食譜及烹飪短片 - 意大利野菇雞肉燉飯

意大利野菇雞肉燉飯

#意式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

雞扒(切小塊) 1件180克

白餐酒 250毫升

意大利米 250克

洋蔥(切碎) 半個

蒜頭(切碎) 2瓣

啡蘑菇(切薄片) 6粒

秀珍菇(撕幼) 50克

本菇(切小段) 80克

意大利香草碎 1茶匙

1

燒熱油1湯匙，將雞塊略煎後盛起，放入洋蔥碎、蒜蓉、各種鮮菌及意大利米炒勻，注入白餐酒煮滾。

2

加入史雲生清雞湯、香草碎及雞塊邊煮邊拌至收汁即可享用。