食譜及烹飪短片 - 日式茶碗蒸

日式茶碗蒸

#日式 #清雞湯系列 #烹飪新手

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

雞蛋(打勻) 4隻

鮮蝦(去殼留尾，去腸) 4隻

鮮冬菇(切半) 2隻

白果肉 4粒

蟹柳肉 4條

芫茜葉 4片

1

準備4個耐熱容器，放入鮮蝦、冬菇、白果肉及蟹柳肉。

2

將史雲生清雞湯與雞蛋充份拌勻，以茶隔濾入耐熱容器中，隔水蒸8分鐘後放置5分鐘，以芫茜葉裝飾即可享用。