食譜及烹飪短片 - 關東煮

關東煮

#日式 #豬骨湯系列 #食得輕盈

難易度

份量

2人份量

史雲生豬骨湯

材料

史雲生豬骨湯 500毫升

獅子狗卷（切片） 1條

日式魚片 1條

釀豆腐 2件

日式蒟蒻 1件

白蘿蔔 1/2個

冬菇 4隻

日本醬油 1湯匙

日本味醂酒 3湯匙

1

將史雲生豬骨湯煮滾，加入日本醬油及味醂酒拌勻。

2

先放入蘿蔔及冬菇煮腍，再放入其他材料，煮滾後即成。

關東煮用大量蔬菜熬煮入味，湯頭鮮甜、熱量較低。