食譜及烹飪短片 - 香茅青檸豆腐米粉

香茅青檸豆腐米粉

#泰式 #粥粉麵飯 #豬骨湯系列

難易度

份量

2人份量

煮食時間:

30分鐘

史雲生豬骨湯

材料

史雲生豬骨湯 500毫升

豬肉碎 80克

硬豆腐 1件（340克）

乾蔥 1粒（切碎）

香茅 1條（切碎）

青檸 1個

糖　 1茶匙

米粉 2個

油 2茶匙

1

硬豆腐切粒，備用。

2

湯鍋燒熱後下油，下乾蔥和香茅炒香，再下豬肉碎炒至半熟，下糖略炒。

3

下史雲生豬骨湯，煮滾後下米粉和豆腐，將所有材料煮熟。

4

放入碗內，享用前擠上青檸汁。

– 喜歡吃辣的可加入辣椒粒。