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金銀滿屋
金銀滿屋
#中式EN
#節慶美饌
#金華火腿上湯
Difficulty
份量
For 2
史雲生金華火腿上湯
材料
史雲生金華火腿上湯
250毫升
炸豆腐(切半)
4件
冬菇(浸軟洗淨)
8隻
燒肉(斬件)
250克
西蘭花(切小球)
1個
蒜頭(切片)
1瓣
蠔油
1湯匙
糖
1/2茶匙
1
爆香蒜片,加入炸豆腐、冬菇及燒肉兜炒,注入史雲生金華火腿上湯及調味料炆至入味。
2
加入西蘭花,以生粉水埋芡,即成。
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