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水蟹泡飯
水蟹泡飯
#中式
#清雞湯系列
#粥粉麵飯
難易度
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
水
250毫升
400克蟹(斬件)
1隻
西芹粒
2湯匙
紅蘿蔔粒
2湯匙
鮮冬菇(切粒)
4隻
白飯
1 ½碗
1
燒1湯匙油炒香配菜粒,注入史雲生清雞湯及水煮滾,加蟹煮約6分鐘。
2
當蟹熟透後加入白飯煮滾,即成。
為避免蟹殼碎塊藏於泡飯內,切勿敲碎蟹拑。
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40分鐘
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