食譜及烹飪短片 - 福建炒飯

福建炒飯

#中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁

難易度

份量

2人份量

史雲生清雞湯史雲生調味雞汁

材料

史雲生調味雞汁 2茶匙(2圈)

史雲生清雞湯 250毫升

白飯 3碗

生粉 2茶匙

水 2湯匙

配料

雞蛋(拌勻) 2隻

冬菇(浸軟，切粒) 2隻

雞柳(切粒) 2條

鮮蝦仁 6隻

乾瑤柱(浸軟，撕碎) 2粒

露筍(切粒) 2條

1

燒熱油2湯匙，將白飯炒鬆，加入雞蛋及兜2圈(2茶匙)史雲生史雲生調味雞汁炒勻後盛碟上。

2

抹淨鍋燒熱油1湯匙，加入配料炒勻。注入史雲生清雞湯煮滾，將生粉及清水拌勻加入埋芡，最後淋在炒飯上即可享用。