西班牙蒜片蝦

難易度
份量
2人份量
煮食時間:
20分鐘
材料
急凍去殻蝦仁 12 隻
蒜頭 3 瓣
橄欖油 3湯匙
辣椒碎 1 茶匙
蕃茜 2 棵
史雲生極鮮雞汁 2茶匙
1
蝦仁解凍後洗淨,印乾水分。加入「史雲生」極鮮雞汁醃 10分鐘。
2
蒜頭切薄片,蕃茜切碎備用。
3
燒熱鑊,下油,下蒜片和辣椒碎,慢火令橄欖油吸收蒜片香味,煮至略金黃 (約 3-4分鐘)。
4
下蝦仁,轉大火將蝦仁煮至熟透。
5
撒上蕃茜,上碟享用。

用「史雲生」極鮮雞汁醃急凍蝦仁可除雪藏味,口味更佳。

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