主頁
關於史雲生
新春鮮味煮意
烹飪教室
中秋食譜特集
新春鮮味煮意
火鍋特集
醃肉炒菜極鮮雞汁特集
史雲生產品
極鮮清雞湯系列
清雞湯系列
豬骨湯系列
瑤柱上湯
金華火腿上湯
極鮮雞汁
調味雞汁
食譜及烹飪短片
中英食譜
最新優惠
主頁
食譜及烹飪短片
韓式部隊鍋(健康版)
韓式部隊鍋(健康版)
#火鍋精選
#豬骨湯系列
#韓式
難易度
份量
4人份量
煮食時間:
30分鐘
史雲生豬骨湯
材料
新餐肉 (素餐肉)
4 片 (約120 克)
雞肉片
200 克
本菇
1包 (150 克)
大豆芽
1 碗 (100 克)
泡菜
½ 碗 (50 克)
椰菜
1 個 (700 克)
硬豆腐
1 盒 (340 克)
蒟蒻麵
1盒 (200 克)
湯底調味
史雲生豬骨湯
1 公升
洋葱
1 個 (切條)
蒜頭
3 粒
韓式辣醬
2 湯匙
泡菜汁
2 湯匙
1
椰菜切片,豆腐切件,本菇去蒂。
2
燒熱電熱鍋,下油將素餐肉煎至香脆,取出。
3
同一鍋下油,大火將洋蔥和蒜頭炒香。
4
下史雲生豬骨湯,韓國辣醬和泡菜汁煮滾。
5
湯滾後下其他配料 (素餐肉除外)。
6
5-8分鐘後,放入新餐肉,趁熱享用。
可加多一盒史雲生豬骨湯和配料作打邊爐
韓式辣醬可按個人喜好加減
肉丸粥
難易度
蘆筍蝦仁鍋飯
難易度
潮洲蠔仔肉碎粥
難易度
40分鐘
帆立貝蟹柳上湯燴飯
難易度
雪菜火鴨鴛鴦粉
難易度
羊肚菌露筍蟹肉燴飯
難易度