香茅青檸豆腐米粉

難易度
份量
2人份量
煮食時間:
30分鐘
材料
史雲生豬骨湯 500毫升
豬肉碎 80克
硬豆腐 1件(340克)
乾蔥 1粒 (切碎)
香茅 1條 (切碎)
青檸 1個
糖  1茶匙
米粉 2個
2茶匙
1
硬豆腐切粒,備用。
2
湯鍋燒熱後下油,下乾蔥和香茅炒香,再下豬肉碎炒至半熟,下糖略炒。
3
下史雲生豬骨湯,煮滾後下米粉和豆腐,將所有材料煮熟。
4
放入碗內,享用前擠上青檸汁。

– 喜歡吃辣的可加入辣椒粒。

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