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香菇雞肉湯飯
香菇雞肉湯飯
#中式
#清雞湯系列
#粥粉麵飯
難易度
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升 1盒
雞腿肉(去皮)
100克
白飯
200克
洋蔥
1/4個
白本菇
1/2包
醃料
生抽
1湯匙
紹興酒
1茶匙
粟粉
1/2茶匙
1
將雞腿肉切條,加入紹興酒、生抽及粟粉醃15分鐘。
2
將洋蔥切絲。
3
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香洋蔥,然後加入雞肉煮至半熟。
4
加入史雲生史雲生清雞湯250毫升煮滾。
5
加入白本菇煮至軟身。
6
將湯料倒在白飯上即成。
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