食譜及烹飪短片 - 香菇雞肉湯飯

香菇雞肉湯飯

#中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升 1盒

雞腿肉(去皮) 100克

白飯 200克

洋蔥 1/4個

白本菇 1/2包

醃料

生抽 1湯匙

紹興酒 1茶匙

粟粉 1/2茶匙

1

將雞腿肉切條，加入紹興酒、生抽及粟粉醃15分鐘。

2

將洋蔥切絲。

3

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，然後加入雞肉煮至半熟。

4

加入史雲生史雲生清雞湯250毫升煮滾。

5

加入白本菇煮至軟身。

6

將湯料倒在白飯上即成。