材料
史雲生清雞湯 250毫升 1盒
雞腿肉(去皮) 100克
白飯 200克
洋蔥 1/4個
白本菇 1/2包
醃料
生抽 1湯匙
紹興酒 1茶匙
粟粉 1/2茶匙
1
將雞腿肉切條,加入紹興酒、生抽及粟粉醃15分鐘。
2
將洋蔥切絲。
3
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香洋蔥,然後加入雞肉煮至半熟。
4
加入史雲生史雲生清雞湯250毫升煮滾。
5
加入白本菇煮至軟身。
6
將湯料倒在白飯上即成。
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