金腿湯浸百花釀棠菜

難易度
材料
史雲生金華火腿上湯 250毫升
鮮蝦膠 120克
馬蹄肉(切碎) 3粒
乾冬菇(去蒂浸軟,切碎) 2隻
小棠菜(對半切開) 4棵
生粉 2茶匙
胡椒粉 適量
1
鮮蝦膠放大碗中加入生粉、胡椒粉、馬蹄碎及冬菇粒充份拌勻,再均勻地塗在小棠菜上。
2
鍋中放入史雲生金華火腿上湯煮滾,放入小棠菜煮3分鐘即可享用。
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