關東煮

難易度
份量
2人份量
材料
史雲生豬骨湯 500毫升
獅子狗卷(切片) 1條
日式魚片 1條
釀豆腐 2件
日式蒟蒻 1件
白蘿蔔 1/2個
冬菇 4隻
日本醬油 1湯匙
日本味醂酒 3湯匙
1
將史雲生豬骨湯煮滾,加入日本醬油及味醂酒拌勻。
2
先放入蘿蔔及冬菇煮腍,再放入其他材料,煮滾後即成。

關東煮用大量蔬菜熬煮入味,湯頭鮮甜、熱量較低。

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