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雞肉丸子鍋
雞肉丸子鍋
#中式
#調味雞汁
#金華火腿上湯
#食得輕盈
難易度
份量
2人份量
煮食時間:
30分鐘
史雲生調味雞汁
史雲生金華火腿上湯
材料
史雲生調味雞汁
2茶匙
免治雞肉
240 克
蔥粒
2湯匙
雞蛋
1隻
薑蓉
1 茶匙
砂糖
1茶匙
生粉
2茶匙
其他材料
史雲生金華火腿上湯
250毫升
豆腐(切件)
1盒
長蔥(切片)
1條
水
100毫升
1
將肉丸材料放入大碗內向同一方向拌勻 ,直到起膠。
2
史雲生金華火腿上湯加水煮滾,用小湯匙將肉丸材料弄成丸子狀放入湯中,煮3 – 4 分鐘。
3
下豆腐件和長蔥,再煮 5分鐘即成。
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