食譜及烹飪短片 - 魚腐米線

魚腐米線

#中式 #粥粉麵飯 #鮮魚湯

難易度

史雲生鮮魚湯

材料

史雲生鮮魚湯１公斤

乾米線 200克

魚腐 8件

紅蘿蔔（切絲） 30克

芹菜（切絲） 30克

四季豆（切段） 50克

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將史雲生鮮魚湯煮滾，加入魚腐，紅蘿蔔，芹菜，四季豆及米線煮熱，即成。

先用熱水沖淨魚腐表面的油脂才放魚湯內可減低油膩感。