碧綠彩椒牛柳粒

難易度
份量
2人份量
煮食時間:
15分鐘
材料
史雲生極鮮雞汁 1茶匙
牛柳粒 200克
西蘭花 1個 (切件)
洋蔥  1/2個 (切絲)
紅甜椒 1/4個 (切條)
青甜椒 1/4個 (切條)
黃甜椒 1/4個 (切條)
蒜頭 1/4個 (切條)
芝麻  適量
醃料
史雲生極鮮雞汁 1茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
1茶匙
2 湯匙
1
牛柳粒混合醃料,醃約10分鐘。
2
蒜頭切片、三色椒及洋蔥切條備用。
3
西蘭花切件,以油鹽水灼1分鐘,瀝乾備用 。
4
中大火燒熱油鑊,下牛柳粒炒至半熟取出。
5
同一鑊下洋蔥和蒜片,略炒後 ,下西蘭花和三色椒,下1茶匙「史雲生」極鮮雞汁及牛柳粒回鑊快炒,直至牛肉全熟即可撒上芝麻享用。

用「史雲生」極鮮雞汁醃雪藏牛柳粒可辟除冰鮮味,醃肉時亦能更快入味,味道更鮮。

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