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豆腐魚肉福袋什錦鍋
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#日式
#清雞湯系列
#節慶美饌
難易度
份量
4人份量
煮食時間:
40分鐘
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
1盒
油揚(切半)
4片
韮菜
4條
鮮冬菇
4個
蘿蔔(切片)
1/2條
大白菜(切片)
1/2棵
日式魚餅(切片)
1/2條
蒟蒻
1/2盒
餡料
鯪魚肉
15克
布包豆腐(壓碎)
1/2 塊
鮮冬菇(切粒)
1個
韮菜(切碎)
4條
醃料
胡椒粉
1/2茶匙
栗粉
1茶匙
1
煮滾史雲生清雞湯,加入蘿蔔及大白菜煮 15 - 20 分鐘。韮菜用水灼1分鐘取出備用。
2
豆腐、魚肉、冬菇及韮菜加入醃料拌勻,取餡料塞入油揚至5分滿。
3
用韭菜將油揚袋口綁起,煮5分鐘,加入其他配料煮熟即成。
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