食譜及烹飪短片 - 柚子雞扒烏冬

柚子雞扒烏冬

難易度

份量

2人份量

煮食時間:

30分鐘

史雲生豬骨湯史雲生調味雞汁

材料

雞扒 1塊

菠菜 40克

粟米粒 20克

烏冬 2個

柚子蜜 1-2茶匙

史雲生豬骨湯 500毫升

水 200毫升

醃料

史雲生調味雞汁 2茶匙（1圈）

白胡椒粉少許

1

雞扒加入醃料醃15分鐘。

2

平底鑊下油燒熱，將雞扒兩邊煎熟，可加少許水並加蓋煮一會。

3

小鍋下史雲生豬骨湯和水，湯煮滾後下烏冬、菠菜和粟米粒。

4

將柚子蜜加入湯拌匀。

5

將所有材盛起到湯碗中，鋪上已切件的雞扒一同享用。